Sous Chef Pastry (National Talent Only)
Bergabunglah dengan tim kami di Accor di Kuta, Bali, sebagai Sous Chef Pastry dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dalam produksi produk pastry berkualitas tinggi, memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Dengan latar belakang yang kaya di industri kuliner, kami menawarkan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi dalam menciptakan keunggulan dalam industri pariwisata.
Setiap hari, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas internasional. Anda akan menggunakan peralatan modern seperti oven profesional, mixer, dan mesin pembuat es krim untuk menciptakan berbagai kreasi pastry. Dengan pengalaman yang solid, Anda akan memimpin tim dalam memastikan bahwa setiap produk yang kami hasilkan adalah yang terbaik.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin tim dalam produksi produk pastry berkualitas tinggi, memastikan setiap hidangan memenuhi standar internasional.
- Mengelola dan memantau persediaan bahan baku, memastikan ketersediaan dan kualitas bahan yang digunakan.
- Mengembangkan dan menguji resep baru untuk meningkatkan variasi menu pastry.
- Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam proses produksi.
- Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dan fasilitas untuk memastikan kinerja optimal.
- Membuat laporan produksi dan analisis untuk meningkatkan efisiensi operasional.
- Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri pastry untuk memastikan inovasi dalam menu.
- Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dalam teknik pastry yang terbaik.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana dalam bidang kuliner atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef Pastry atau posisi serupa.
- Penguasaan teknik pastry yang luas, termasuk pembuatan kue, es krim, dan dessert lainnya.
- Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan efisiensi operasional.
- Memiliki sertifikasi dalam bidang keamanan pangan dan standar higienis.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
- Pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.
- Kemampuan berbahasa Inggris yang baik.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang