Sous Chef - Immediate

Hotel Wati Store, sebuah hotel bintang 3 di Ciamis, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Sous Chef akan membantu Chef utama dalam memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Ini adalah kesempatan yang ideal bagi seseorang yang ingin berkembang dalam dunia kuliner dan bekerja di lingkungan yang ramah dan profesional.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan kesempatan untuk bekerja dengan tim yang berdedikasi. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin menjadi bagian dari tim kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Tanggal penutupan lamaran: [Tanggal Penutupan]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef utama dalam memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan keamanan makanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar internasional.
• Melatih dan mengarahkan tim koki dalam tugas-tugas mereka.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.
• Memastikan keberlanjutan operasional dapur selama jam sibuk.
• Berpartisipasi dalam pengembangan dan pelatihan staf dapur.
• Memastikan pemenuhan standar keselamatan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di hotel atau restoran bintang 3 atau lebih tinggi.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan multikultural.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait